Производственный слайсер МС-1000 используется для профессиональной нарезки соломкой различного сырья в сыром, копченом, сушеном или вяленом виде: мяса, рыбы, морепродуктов, грибов, овощей и пр. Толщина нарезки – от 3 до 14 мм (регулируется сменой комплекта ножей). Аппарат можно дооснастить ножами под любую толщину нарезки, доступную исходя из технических возможностей слайсера.
Материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь высокого качества. Лезвия ножей имеют специальную заточку, обеспечивающую аккуратный, ровный срез. Модернизированная конструкция упрощает процедуру мойки, соответствующую санитарным требованиям.
Высокое качество оборудования полностью соответствует требованиям Европейского Союза, о чем имеется соответствующий сертификат СЕ. Срок гарантии – 12 месяцев.
Технические параметры слайсера MC-1000
| Характеристики | MC-250 |
| Толщина нарезки (мм) | 3-14 (в зависимости от установленного комплекта ножей) |
| Производительность (кг/час) | 1000 |
| Мощность двигателя (Вт) | 750 |
| Напряжение (В) | 220 |
| Вес (кг) | 78 |
| Габаритные размеры (мм) | 590*460*910 |
Для увеличения производительности при работе на шприцах для колбас дополнительно рекомендуется использовать такое оборудование, как скоростной перекрутчик. На мощные производственные линии наша компания предлагает рассмотреть установку аппарата GN-1200II.
Он предназначен для высокопроизводительного формирования сосисок и сарделек путем перекручивания оболочек на определенной длине во время наполнения ее фаршем при помощи колбасного шприца. На машине оснащено автоматическое устройство 2-х автоматических быстросменных цевок, что позволяет работать практически в непрерывном режиме. Автоматическое управление осуществляется через панель PLC контроллера, что очень удобно и просто в эксплуатации. Используя частотное регулирование для регулировки скорости. При работе на устройстве используются коллагеновые и полиамидные оболочки.
Скоростной перекрутчик может работать в линии со шприцами различных марок и типов. На аппарате возможно работать на оболочках следующих типоразмеров: для полиамидных оболочек:19-24мм; для коллагеновых оболочек:16-24мм. При этом длина продукции может быть в пределах от 30мм до 180мм.
Технические параметры Скоростной перекрутчик GN-1200II
| Характеристики | GN-1200II |
| Мощность (кВт) | 2.65 |
| Напряжение (В) | 380, трехфазный ток |
|
Максимальная скорость перекручивания (шт./мин) (такая скорость рассчитается на основе сосисок или сарделек длиной 30мм) |
1200 |
| Размер оболочки для полиамидных оболочек (мм) | 19-24 |
| Размер оболочки для коллагеновых оболочек (мм) | 16-24 |
| Длина продукции (мм) | 30-180 |
| Габариты машины (мм) | 1500×570×1190 |
Проволочный пневматический клипсатор модели LSKH работает на алюминиевой проволоке, накладывая одновременно две клипсы, тем самым совмещая процесс клипсования и изготовления клипс, что снижает себестоимость расходных материалов.
Скорость клипсатора JLSK до 40 циклов в минуту. На аппарате установлен серводвигатель, что значительно повышает точность работы клипсатора. Аппарат достаточно просто в эксплуатации и надежен в работе. Клипсует любые оболочки, в том числе фиброузные и коллагеновые;
Клипсатор JLSK работает на 4 типоразмерах проволоки:
- К1 - 2,1 мм для оболочки от 25-35 мм;
- К2 - 2,45 мм для оболочки от 20-60 мм;
- К3 - 2,7 мм для оболочки от 50-120 мм;
- К4 - 2,9 мм для оболочки от 80-150мм;
Опционально такой клипсатор может быть укомплектован автоматическим петлеукладчиком; Имеется функция автоотреза с возможностью изготовления до 9 батонов в цепочке; Оснащен фаршевытеснителем, позволяющим варьировать наполнение и получать чистые хвостики колбас;
Проволочный клипсатор JLSK агрегатируется со шприцами любых фирм-производителей.
Технические характеристики Клипсатор JLSK-2
| Характеристики | JLSK-2 |
| Cистема управления | PLC контролер Мицубиси |
| Энергосистема | серводвигатель японского производства SANYO |
| Напряжение (В) | 380 |
| Мощность двигателя (кВт) | 3 |
| Скорость клипсования (шт/мин) | 80 |
| Ширина оболочки (мм) | 28-85 |
| Расстояние от пола до цевки можно регулировать (мм) | 912-1060 |
| Габариты (мм) | 1160×1470×1400 |
| Вес машины (кг) | 600 |
В барабане имеется отверстие определенной формы и поршень в точности повторяющий форму отверстия. Барабан вращается вокруг своей оси. В верхнем положении поршень опускается, а в образованную полость подается фарш, барабан прокручивается и поршень выдавливает сформованную котлету, которая дополнительно срезается струной. В итоге котлета падает на конвейер, расположенный под барабаном.
Технические характеристики блистер-сварочной машины XBF-700
| Характеристики | XBF-700 |
| Напряжение (в/Гц) | AC 220/50 110/60 |
| Мощность запечатывания (Вт) | 1800 |
| Упаковочная область (мм) | 700*450 |
| Диаметр вращающегося стола | φ1250 |
| Макс. высота упаковываемых объектов (мм) | 150 |
| Макс. нагруженность (кг) | 130 |
| Внешние размеры (Д*Ш*В) (мм) | 1220*1400*1520 |
| Вес нетто (кг) | 72 |
Максимальная ширина пленки 550 мм, соответственно рабочий размер матрицы 550х600 мм. Машина выполняет автоматический цикл упаковки в следующей последовательности: оператор помещает лоток в матрицу, матрица движется в упаковочную зону, где происходит откачка воздуха, камера заполняется газом, происходит запайка и обрезка пленки по контуру лотка, далее матрица возвращается в исходное положение. Для работы аппарата необходим воздушный компрессор (не входит в комплектацию).