Фритюрница предназначена для приготовления в горячем масле различных закусок в формате фаст-фуда, а также гарниров и основных блюд из мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, изделий из теста и т.п. Широко востребована предприятиями общественного питания различных форматов – пивных барах, ресторанах, кафе, точках на фудкортах, столовых, супермаркетах с собственной продукцией.
Хлеборезка оборудована эффективной системой нарезки из 31 острозаточенного ножа, позволяющей качественно нарезать даже самый свежий хлеб. Толщина нарезки может быть различной, наиболее популярный размер 12 мм и 9 мм, можно приобрести дополнительный комплект для нарезки другой толщины. Базово один аппарат укомплектован механизмом нарезки только для одного размера нарезки.
Буханки подаются в зону нарезки «самотеком», под действием собственной силы тяжести.
Приготовление мяса данным способом обеспечивает его высокие вкусовые свойства, сохраняет сочность и придает дополнительный аромат. Такое мясо можно использовать не только для приготовления традиционной шаурмы, но и для других блюд – закусок, салатов, вторых блюд и т.д.
Конструкция состоит из вращающегося вокруг своей оси вертела, на который нанизывается мясо, нагревательных ТЭНов, корпуса и поддона для сбора жира. Три регулируемые независимые зоны позволяют адаптировать аппарат под размеры нанизываемого мяса. Максимальная высота вертела – 960 мм.
Клипсатор TD-A – это устройство для обвязки горловины пакетов клейкой лентой (скотч шириной 12мм). Клипсатор (диспенсер) получил широкое распространение на предприятиях пищевой промышленности в частности применятся для упаковки хлебобулочных изделий. Самое экономичное предложение для малых и средних предприятий, которым требуется недорогой аппарат для упаковки продукции. Работа происходит в одно движение. Простой в обслуживании и эксплуатации.
Аппарат адаптирован к работе с различным по составу и консистенции сырьем – мясным, рыбным, овощным фаршем, начинками для паштетов, плавлеными сырами и т.п.
Емкость и производительность данной модели оптимально подходит для средних и небольших производств и предприятий общественного питания.
Технические характеристики обандероливающей машины WK-02-30B
Характеристики | WK02-30B |
Размер ленты ширина, мм; намотка, м | 30; 150 |
Рекомендуемая толщина ленты, микрон | 100-130 |
Напряжение, В | 220 |
Тип ленты | бумажная или OPP лента |
Габариты, мм | 590*350*1300 |
Максимальный размер для обвязки, мм | 460*200 |
Скорость обвязки | не более 3 секунд, 20 обвязок в минуту |
Сила обвязки | 0-40Н |
Размер рамки, мм | 470*220 |
Вес нетто, кг | 72 |
Аппарат предназначен для упаковки в стрейч-пленку различных товаров и грузов, расположенных на евро-поддонах (паллетах). Активно используется на складских объектах, перевозчиками грузов, сортировочными станциями, логистическими компаниями и т.п. Может применяться при перевозке и хранении самых разнообразных изделий – строительных материалов, химикатов, продуктов питания, товаров легкой промышленности и пр.
Применение: кондитерские изделия, орехи, снеки, чипсы, печенье, выпечка, желе, кофейные бобы, хлопья, корм для животных, морепродукты, замороженные фрукты и овощи.
- Оборудование из нержавеющей стали моется, ковши легко чистятся
- Функция предупреждения о низком уровне питания позволяет контролировать подачу продукции
- Функция подсчёта и выборки
- Машина позволяет принимать за единицу взвешивания, как грамм, так и килограмм
Применение: кондитерские изделия, орехи, снеки, чипсы, печенье, выпечка, желе, кофейные бобы, хлопья, корм для животных и т. д.
- Электронное дозирование является более удобным и эффективным
- Функция сброса для предотвращения застревания продукции
- Интуитивно-понятный многоязычный интерфейс
- Один дозатор совместим с одной упаковочной машиной
- Большой цветной сенсорный дисплей 10,4 дюйма с регулируемой подсветкой дисплея для защиты зрения
- 99 установленных программ: возможность выбора подходящей программы для эффективной работы
- Дополнительные ковши объемом 1,3 и 2,5 литра
Оборудование данного типа обычно называют горячим столом или термоупаковщиком. Широко востребован в торговле, на производстве, в сфере общественного питания и в кейтеринге. С его помощью упаковывают фрукты, овощи (в т.ч. отварные), зелень, мясо, рыбу, мясные и рыбные деликатесы, колбасные изделия, сыры, полуфабрикаты, хлебобулочные изделия, сладости и другие продукты. Возможна упаковка как кусковых продуктов, так и нарезки, на подложке или без нее.
Используемая технология упаковки позволяет сохранить свежий, привлекательный вид продуктов, избежать «заветривания», продлить срок годности и защитить от пыли, влаги и других загрязнений в процессе хранения, реализации и транспортировки.
Конструкция горячего стола включает:
металлический корпус
две горизонтальные поверхности (нижняя – нагреваемая, верхняя – «холодный» рабочий стол для упаковки продукта)
термонож для обрезки пленки
держатель рулона.
Для упаковки продукта оператор помещает его (в лотке или без) на верхний «холодный» стол и оборачивает в термоусадочную стрейч-пленку. Для удобства пользования пленка протягивается через специальные ролики. После обмотки продукта пленка обрезается при помощи термоножа. Затем края пленки подгибаются вниз и усаживаются на нижнем, «горячем» столе.
Для предотвращения прилипания пленки термонож имеет защитное тефлоновое покрытие.
Температура нагрева нижнего стола и термоножа регулируется посредством механического реле. Помимо них на панели управления удобно расположена клавиша включения/выключения. О готовности прибора к работе сигнализируют специальные индикаторы.
Максимальная ширина пленки в данном аппарате – 450 мм.
Заказать горячий стол HW-450E с доставкой в любой регион России и страны ТС вы можете в нашей компании. Являясь официальным представителем завода-изготовителя, мы предоставляем заводскую гарантию на все оборудование Hualian. Гарантийное и постгарантийное сервисное обслуживание всей приобретенной у нас техники выполняет собственный сервисный центр компании.
Данная модель подключается к бытовой электросети 220 В. Количество рабочих емкостей – 1, объем масла 4 л. Аппарат оснащен встроенным терморегулятором, диапазон нагрева 50…200°С. Регулируемая температура нагрева позволяет избежать перегрева масла и горения продуктов. Материал изготовления – качественная нержавеющая сталь.
Крышка фритюрницы плотно прилегает к корпусу и предотвращает разбрызгивание масла.
Аппарат широко востребован среди предприятий общепита различного формата – ресторанов, баров, кафе, супермаркетов, объектов гостиничного и придорожного сервиса.
Слайсер предназначен для нарезки замороженного мяса (с костью или бес кости), ветчины и колбасных изделий на ломтики с заданной толщиной. Главной особенностью машины является наличие отводящего транспортера с сервоприводом, которой позволяет порционировать нарезанный продукт. Управление машиной происходит через электронный тач-скрин, что позволяет быстро и легко настраивать машину. Корпус машины выполнен из нержавеющей стали. Применяется данная машина в цехах по производству мясных деликатесов, магазинах, комбинатах питания и комбинатах готовых ингредиентов. В машине применена двойная система защиты, которая защищает оператора от травм. При производстве машины используется комплектующие мировых брендов: Редуктор ( Немецкого производства-марка Nord), электрические компоненты (контакторы и прерыватель-марка Siemens), PLC и реле -Японского производства OMRON. сенсорный экрана-Тайванского производства, PLC –японского производства, марка Omron, Нож Немецкого производства.
Технические параметры Ломтерезка QKJ-II
Характеристики | QKJ-II |
Мощность (кВт) | 4.8 |
Толщина нарезки (мм) | 1-32 |
Максимальное сечение продукта (мм) | 250-240 |
Длина продукта (мм) | 700 |
Температура продукта (С) | -4 |
Размеры (мм) | 1720*895*1340 |
Машина предназначена для нарезки только овощей и фруктов, моркови, картофеля, лука, яблок, зелёного и красного перца и т.д. Так же можно нарезать землянику, персики, грушу, ананас при температуре -2℃ и пр. Форма нарезки может быть различной кубики, ломтики, полоски. Благодаря применению в конструкции нержавеющей стали, продукт не будет загрязняться. Ножи выполнены из высоколегированного сплава.
Возможные типы размеров нарезки:
- Кубики: 3x3x3, 4x4x4, 5x5x5, 6x6x6, 7x7x7, 8x8x8, 10x10x10
- Полоски: 3x3x ( 1.6-11 ) 4x4x ( 1.6-11 ) 5x5x ( 1.6-11 ) 6x6x ( 1.6-11 ) 7x7x ( 1.6-11 ) 8x8x ( 1.6-11 ) 10x10x ( 1.6-11 ) с длиной 19, 25, 30, 40.
Технические параметры Шпигорезка QD-02
Характеристики | QD-02 |
Производительность (кг/час) | 1000-4000 |
Мощность (кВт) | 3.75 |
Размеры (мм) | 1440*860*1400 |