Основные сферы применения: предприятия пищевой отрасли и ритейла, банковские и финансовые учреждения, предприятия фармацевтической отрасли, производители электроники, и конечно же самое широкое применение – в быту.
В процессе замораживания смеси происходит ее интенсивное перемешивание и взбивание, что обеспечивает готовому продукту нежный, воздушный вкус.
Конструкция аппарата включает паровую камеру цилиндрической формы с прозрачной дверцей для сосисок и платформу с 4-мя штырьками, куда подается горячий пар – для подогрева булочек. Исполнение – нержавеющая сталь. Может использоваться для приготовления не только хот-догов, но и других блюд на пару.
Две пары рабочих областей 355*235 мм каждая с независимыми температурными режимами обеспечивают высокую производительность. Диапазон нагрева от 50 до 300 °С. Жарочные поверхности – рифленые, выполнены из высококачественного пищевого чугуна. Чугун обладает прекрасной теплоотдачей и обеспечивает быструю и равномерную прожарку продукта. Благодаря этому блюда получаются вкусными и сочными, с румяной корочкой и ярким ароматом. Кроме того, чугунные поверхности обладают антипригарными свойствами и легко моются.
Камера может работать в следующих режимах: горячее копчение , сушка , жарка, запекание, варка на пару, автоматическая мойка. Машина снабжена сенсорной панелью управления.
Головка с 118-ю иглами обеспечивает большую степень наполнения продукта рассолом. Благодаря наличию плавной регулировки хода игл и установленного серводвигателя в подающем транспортере легко добиться необходимой степени наполнения продукта рассолом. Наличие специального крепления игл позволяет работать с мясом на кости, не боясь повредить иглы. Для облегчения мойки транспортер легко снимается и устанавливается обратно.
Представляем новинку нашей компании - барабанный аппарат для нарезки сосисок GQC - 3000. Он состоит из барабана, шнека, ножа, станины, редуктора, блока управления. Интересный современный дизайн, простота управления, низкий уровень шума и при этом высокая производительность - вот основные преимущества данного аппарата.
Частота вращения барабана машины регулируется от 35 до 55 оборотов/мин. Возможно регулировать частоту вращения шнека от 1 до 9 оборота/мин. На аппарате можно работать с продукцией размерами: длина не более 130 мм, диаметр оболочки не более 50мм. На данном аппарате возможна нарезка сосисок и сарделек в натуральных и коллагеновых оболочках. На сенсорной панели управления задаются такие параметры как размер продукта, частота вращения шнека и барабана, высота станины. Стоит также отметить, что, несмотря на высокую производительность машина, очень экономична в энергопотреблении.
Технические параметры Барабанный аппарат для нарезки сосисок GQC-3000
Характеристики | GQC-3000 |
Мощность двигателя для шнека (кВт) | 1 |
Напряжение (В) | 380 |
Производительность (кг/час) | 3000 |
Минимальная длина продукции (мм) | 20 |
Максимальная длина продукции (мм) | 130 |
Диаметр оболочки | Ф10-Ф50 |
Частота вращения барабана с продукцией до выгрузки (об/мин) | 35-55 |
Высота машины (мм) | часть подачи продукций выше часть выгрузки 100-200, лучше назначить 150 |
Размеры (мм) | 3170*950*1670 |
Паллетоупаковщик предназначен для быстрой упаковки в стрейч-пленку товаров и грузов, размещенных на евро-поддонах (паллетах). Используется, в основном, на складах, в логистических центрах, на сортировочных станциях, авиа и ж/д перевозчиками и т.п.
Тестоделитель-округлитель SM-330 предназначен для порционного деления и округления тестовых заготовок для мелкоштучных хлебобулочных изделий – пирожков, булочек и т.д.